第七十五章 家宴

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　　这样一来，一个大家族，光是负责做饭的庖厨就至少有上百人。

　　到了中午，整个马府都弥漫着一阵饭菜的香气。

　　在大厅之中，左茂贤、桓恕、马寥、马防四人在这里用餐，周围是十六名侍女伺候，等于四名侍女伺候一人用餐。

　　因为现在的马府中只有马寥与马防两兄弟在家，其余的兄弟都在外求学，所以两人便是家中主心骨，如此重要的客人自然要他们两个来接待。

　　其余家中女眷和小儿，都在后庭中一起用餐，她们是不方便来前厅的。

　　除非客人与主家有通家之好，女眷才能陪着一起用餐。

　　桓恕看着眼前桌案上的菜品，无一不是珍馐佳肴。

　　他年轻时作为游侠，自然遍行四方，见多识广。

　　眼前的这些菜品，有绝大多数都不是关中的产物。

　　其中大部分，都是海里的东西，比如眼前比人手掌还大的海蟹，还有各种海鱼鱼片、鱼干、贝类等物。

　　而且山里走的一样不少，尤其是眼前碗里的那一份熊掌，更是散发出浓郁的肉香。

　　马寥夹起一片鱼肉道：“这些都是从海边购得，因为海鱼运送到关中极为困难，所以那里的人先要将其切片晾干之后，再运送回来，就不会腐烂变坏。”

　　桓恕吃了一片鱼肉，味道的确与关中吃的鱼大有不同。

　　这时上首的左茂贤忽然指着前方陶碗里面的海蟹以及炖汤的海鱼问道：“可这海蟹与海鱼看上去不像是晾干的啊，你们是如何从海边运到关中的？”

　　马寥淡淡一笑，道：“这也简单。”

　　“哦？”左茂贤好奇的看着马寥。

　　只听马寥说道：“我们每年都有人来往幽州与关中，幽州东面靠海，所以我们在幽州专门设有渔场。并且从关中到幽州，需经过洛阳、司州、并州各州，在各州官道经过的地方，我们都置有产业。在冬天的时候，这一路上的产业会在当地挖一座大地窖，然后把冬天的冰雪全部收集到地窖之中藏起来，这样这些冰雪即使冬天过了，也不会化。所以春夏时分，幽州渔场捕了鱼之后。将鱼的内脏去除洗净，再将其放入地窖之中冻藏。要运往关中时，将那些冰雪与冰冻的鱼全部一起装入箱中运送，但冰雪半路会化掉，所以每到一地，便在沿路产业的地窖之中补充冰雪，如此送到关中，肉质基本能保持鲜嫩可口。”

　　左茂贤闻言，心中估算了一下，道：“原来如此，只是这样一来，耗费颇巨吧？”

　　马寥点点头，道：“每年因为挖窖与存储冰雪，加上捕鱼、处理与运输，大约一年耗费一百六十万钱吧。”

　　左茂贤一脸震惊，他看着马寥道：“每年耗费一百六十万钱，如此一来，岂不是坐吃山空？”

　　马寥闻言，忽然哈哈一笑，随后他开口对左茂贤道：“太守

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