第八十二章五人大乱斗（下）

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　洋蓟原本是地中海沿岸的植物，早在两千多年前的罗马时代就已被人发掘价值并用于烹饪，在欧洲有蔬菜之皇的美誉。

　　味道甘甜香润，重要的是，洋蓟有核桃仁的香味！

　　通过加入洋蓟让核桃仁的清香融入料理，在烹制料理的时候加进去几瓣已剥皮的洋蓟，就可极大提升料理的多元口味！

　　洋蓟，既是疏菜，也是调味的香辛料。

　　看来堂岛主厨打算做的是西班牙海鲜饭。要知道，西班牙海鲜饭，那可是和意大利面、法式蜗牛并称的西餐三大名菜。虽然这三道料理经过长时间的发展已经被打上了大众化的标签，但看堂岛银的料理怎么都不像是普通的西班牙海鲜饭。

　　而幸平城一郎则开始对着去毒完成的河豚鲸进行切片摆盘，对于他来讲，在完成河豚鲸去毒的这个环节后，他的料理就已经基本完成了。

　　不过为了考虑到评委的口味他还是制作了酱汁。

　　洋葱，海盐，白胡椒，白葡萄酒，塔里根香草，柠檬……

　　而路远也加紧制作自己的料理“香酥苹果”，这道菜看起来容易，也是出自满汉全席中的一道菜。做，随便一个厨师都能做，但做好就难了。

　　这道菜虽然是个冷盘但需要裹上蛋液还有其他辅材放到油锅里炸，而且把苹果削皮去核切片也要花费很大的功夫。这道菜对于火候十分考究，要是炸过了那就是油炸苹果了，可要是没炸好吃进嘴里还真不如直接拿着苹果啃算了。

　　很快路远将准备好的绞肉填到一片片处理好的惊吓苹果中，然后将鸡蛋打散加入低筋面粉，再倒入少许水，紧接着用筷子将其打匀。然后熟练地将填满绞肉的苹果裹上一层层的蛋液，接着起锅热油。

　　随着油温升高，路远将手掌放在油锅上面感受着油温的热度。当感觉差不多时，爆炎起手，接着苹果入锅。为了掩饰爆炎的存在，路远特意关闭了爆炎华丽的火焰特效，只留下对火焰温度的控制。毕竟从幸平城一郎和薙切仙左卫门那里路远知道了，黑暗料理界在这个世界貌似被主流厨师所排斥。大致就是中世纪女巫的那种被发现，就算打死你你也没地方申诉。

　　对

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