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第五十六章继续料理ing
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评审们将四宫小次郎的料理轻轻用叉子插起一块放入嘴里。
“这馅料并不是法国卷心菜卷常用的猪里脊和洋葱啊,而是鸡胸肉做的包馅肉。”
关守平惊讶的道。
“嗯,在切开的鸡胸肉里塞入用牛油炒至醇香的羊肚菇和芦笋,以及鹅肝,然后再混入用鸡胸肉,黄油,鸡蛋以及生奶油打碎混合成的慕斯状馅料,最后蒸煮而成,实在是太美味了。”
梧桐田操着他那英语口音的怪异强调同样也是一帆感慨。
“这层慕斯缠绕在舌尖之上,然后一瞬间化开,便化为了醇香的美味充斥着口腔……”
水原冬美这个原本的三无此时也是脸色酡红,显然这道料理让她很是中意。
“嗯,还有这最惊人的便是这包裹在四周的卷心菜了,皱叶甘蓝,这是在十一区被称为缩缅卷心菜的食材啊,生时带有一股浓郁的草腥味,但是只要加热后便会变得无比的甘甜,先是用开水焯一下,再用蒸,通过一道道工序使起加热到最适合的理想温度,由此产生的那纤细无比的甜味便提高了整道菜整体口感的品味,各种食材完美配合就宛如魔法一般。”
就连堂岛银在尝过四宫小次郎的料理后也是一脸的赞叹。
“虽然很不甘心,但是真的很好吃啊。”
一向乐于和四宫小次郎唱反调的乾日向子也是一脸享受的吃着美食。
“下面品尝的是田所惠的料理。”
放下手中的四宫小次郎的料理,堂岛银宣布道。
而一旁,早就等待着的田所惠端着手上的餐盘走了上前。
“这是我的料理。”
她讲餐盘中的菜品一一摆上了桌。
“咦,法式冻。”
担任评委的众人看到田所惠的料理都是一愣。
“嗯,这是用七种蔬菜做的『彩虹法式冻』。”
田所惠做着介绍。
“嗯,一共有七种颜色的馅料,这是仿照彩虹颜色所做的细条吧。”
守关平看着田所惠的料理道。
“说起来,似乎四宫前辈上节课的课题料理就是法式冻吧。”
水原冬美绕有兴趣的看着田所惠道。
“有趣,你这是在对我的
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