第135章 红薯菜馍

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吃吧。”李仁和把调味汁倒在了小碗里，把切好的菜馍摆放得整整齐齐，他做了一个请的手势，腼腆地笑了：“请哥哥品尝一下俺娘的手艺，你要多提宝贵意见，我好让俺娘改进。”

　　“还改进什么啊，伯母烙这个菜馍一定很多年了，手艺一定是成熟定型了，咱们现在能吃得上就是一种享受，还哪里敢谈什么改进啊，真的是让伯母费心了。”郑小越揭开了最上面的一片。

　　这菜馍的烙法，与一般在鏊子上烙的油馍大致想通，不同的是，烙的时候在面里并不添油，只将面团擀成薄薄的一层饼，然后把切好的大块红薯叶摊在上面，然后用擀面杖挑起另一个擀好的薄饼，快速地覆盖在红薯叶上，然后从最底层挑起来翻盖在鏊子上，在鏊子上观察火候，勤翻动着正反两面，直至两层表面金黄，就算烙熟了。

　　然后拿菜刀在正面切一下，然后再垂直九十度切一下，叠起来是四层，如果细细揭开，卷起来蘸着调味汁吃，能揭出八层薄的。

　　红薯叶的清香，配合着调味汁的浓香，咬上一口，清香四溢，却不会让人觉得腻口，这真是一道独具特色的乡野风味美食。

　　这样的场景，只存留在郑小越小时候的记忆里，十几年已经没见母亲这样烙过这样的菜馍了，想起母亲，郑小越忍不住一阵伤感。

　　他卷起来，蘸着咬了一口，儿时熟悉的味道瞬间回归，他又咬了一口，连叫好吃：“仁和兄弟，真的谢谢你，更要谢谢伯母这么好的手艺，快坐下吧，咱们俩一起吃。”

　　郑小越坐在了椅子上，李仁和乐呵呵地点着头，坐在了床边。

　　“你干嘛呢？”突然感觉有人挨着自己，黄淑娟迅速地起了身，也坐在了床上。

　　一直忙着给郑小越张罗菜馍的李仁和，丝毫没有注意到这床上还有人，并且是个女人。

　　他定睛一看，竟然是黄淑娟，他又看了看郑小越，这两个人晚上在同一个屋里，并且刚才敲门那么久也不开门，这太让人不可思议了。

　　李仁和惊得半张着嘴，皱眉道：“哥，你跟黄淑娟，这，这算怎么回事啊？你俩该不会那个了吧？”



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